이윤: 누에고치 VS 누에번데기 & Nbsp; 양잠인의 자술

푸목, 하이청, 랴오닝 성

기자가 요녕성 하이성시의 이 집무시장 인터뷰를 할 때 상인들이 가게를 접수하여 집으로 돌아갈 준비를 하고 있는데, 그들은 당일 다 팔지 않은 몇 십 근의 번데기를 포장하느라 바쁘다.

기자님: "곧 접수해야 되는 건가요?"

누에번데기 판매상: “ 곧 받을 것이다. ”

기자님: "다 팔지 못하면 어떡해요?"

누에번데기 판매상: “ 내일 팔 수 없다. ”

기자님: "내일 팔면 나쁘지 않아요?"

누에 번데기

기자님: "다 살아요?"

누에번데기 판매상: “ 모두 살아 있다. ”

누에번데기는 일반적으로 한 달 동안 살 수 있으며 시장에서 판매하는 대부분은 생번데기, 생번데기 는 값에 팔릴 수 있다.

기자: "이거 한 근에 얼마예요?"

시민: "6 원."

기자님: "당신은 낯선 것입니까 친합니까?"

시민들은 생용 번데기이다.

머리가 움직일 수 있다.

지금은 추워서 움직이지 않는 것 같다.

불을 태우다.

움직여 봐."

기자: "어, 움직여."

시민:"이게 생번데기야."

현지에서는 번데기 를 먹는 습관 이 있어, 매년 10월 부터 내년 3월까지 거의 집집마다 이런 요리 를 한다

1980년대, 해성시의 제사 산업이 점차 일어나고, 현지의 제사 공장은 완전한 고치를 필요로 하고 농가들은 번데기 의 누에고치를 제사 공장에 팔아 고치 껍질을 벌인 돈이다.

2000년이 되자 방직업업이 사용하는 원료의 가격이 계속 하락하자, 제사 공장이 잇달아 도산하고 있다.

나무진 용봉황마을 유태일씨가 십여 년 참누에 놓아 고생을 한 해에 누에를 팔아도 얼마 못 벌고, 이 고생은 어린 아들의 유운에 눈여겨진다.

유태일의 아들 유운강: “ 제사 공장에 팔면 견사를 뽑는다. ”

기자: "한 근에 얼마예요?"

유운강: “ 가장 저렴할 때 겨우 두 조각이 넘는다. ”

눈에는 고치 껍질의 가격을 보면 1년 말보다 유운강은 밖으로 나가서 장사를 하기 시작했고, 그는 해성시의 많은 식당들이 누에 번데기가 있는 것을 발견했다.

기자: "이 요리 얼마예요?"

손님: “ 30원 ” 입니다.

기자: "비싸지 않아요?"

고객: “ 비싸지 않고, 정상가 ”

기자: "우리 식당에 이 요리가 얼마나 많습니까?"

고객: "많습니다. 거의 번데기만 내려오면 이 요리가 있습니다."

고객2:"번데기를 끓인 물에 데친 다음 기름으로 볶으면 된다."

고객3:"안에 열어 드릴게요."

기자님: "밖의 입맛이 어떤가요?"

고객3: "바깥이 파삭파삭."

유운은 식당이 한 근당 5위안의 가격으로 번데기를 수매하고 싶다는 말을 듣고, 그는 번데기 아이디어를 내기 시작했다.

랴오닝 성2

제사 공장은 고치를 뽑기 위해 모두 고온의 약물에 담그고 안에 있는 번데기는 먹을 수 없다.

유운강은 아버지와 합계하자 번데기를 제사 공장에 보내야 했던 누에고치를 먼저 남기고 번데기를 꺼내 따로 고치를 판다.

그러나 어떻게 하면 번데기를 완전하게 빼낼 수 있을까?

유태일: “ 이 장난은 산 위에 있으니 비가 오자마자 고치 껍질이 눅눅해졌다. 나는 곰곰이 생각하자 냄비에 물을 담그면 녹초가 되지 않을 것이다. ” 라고 말했다.

부자는 물로 삶는 방법으로 번데기를 빼냈지만, 물에 삶은 누에 번데기를 지나 번데기를 5일 정도 보관할 수 있다.

유태일: “ 멀리 있으면 운이 안 되면 죽는다.

조금 가까이 있으면 당일에 판매할 수 있을 것 같아요."

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유운강: “ 5 일 동안 내버려둘 수 있다. 그 자체는 익은 것, 기후가 더워지면 변하지 않는다. ”

식당은 삶은 누에 번데기를 원하지 않고 저장한 기간은 짧았고, 생번데기도 제대로 하지 않았다.

유태에게 번데기를 삶는 것은 힘들 뿐만 아니라 삶을 잘 삶지 못하면 나빠지기 쉽다.

그는 생번데기를 탈취할 수 있는 방법을 궁색하기 시작했다.

이런 공구는 고치를 벗을 때 발명한 것이며 번데기 직경 설계 강철권의 크기에 따라 강철권 한쪽에 칼날을 감싸고 살살 한 번 돌며 누에의 완완완성을 보장하고 누에의 좋고 나쁨을 한눈에 분별할 수 있다.

기자님: "어떻게 살아있는 것을 알아냈습니까?"

유태일: "이 엉덩이는 흰색이다.

바로 좋아요.

기자: "그 안에는?"

유태일: "이것은 흰색이 아닌 것이 바로 좋은 것이다.

네가 내가 너에게 나쁜 것을 잘라 줄 테니, 네가 보기에 이것은 껍질에 묻은 것이 아니라 이 장난감을 좀처럼 버려야 한다.

고장난 번데기는 밭으로 돌아가 비료로 사용할 수 있으며, 이 칼로 하루에 200여 근의 번데기를 벗겨낼 수 있지만 효율을 높일 뿐만 아니라, 벗겨낸 누에는 한 달 정도 살아남을 수 있다고 보증한다.

제사 공장은 완전한 고치 껍질이 필요해서 칼로 베인 고치 껍데기는 아무런 가치가 없다.

그럼에도 유씨 부자는 1년 만에 번데기를 팔아 누에보다 십수만 벌었다.

2004년 용봉욕마을에는 300가구 농가가 누에의 수매 가공을 해 1년 가공량이 800만 근에 달한다.

주흥중은 용봉욕촌에서 가장 큰 가공호로 하루에 1000여 근의 번데기를 가공할 수 있다.

그는 주로 심양의 농산물 시장의 도매상 유파를 팔았다.

현지 누에번데기 판매는 계절 제한이 있어 매년 시월이 되면 3월 사이에 판매될 수밖에 없다.

유파: "이것은 산지이고 집집마다 있다.

나는 하루에 10톤 정도를 받는다.

기자님: "다 팔릴 수 있나요?"

유파:"맞아요."

기자님: "심양 시장의 몇 점유율을 차지할 수 있습니까?"

유파: "2 /10을 차지할 수 있다."

유파가 판매되는 누에번데기는 대부분 심양의 호텔, 호텔, 이런 곳은 상년 공급이 필요한 데다 유파와 여름에도 자신의 공급을 요구하는 요구가 있다.

누에번데기 매수업자 유파: "여름에도 호텔 호텔이 수요가 있다"고 말했다.

유파는 이 요구를 주흥중에게 알려 여름에 직접 공급할 수 있게 했다.

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나방이 되어 손실이 너무 커서 아무도 사지 않았다."

온도는 번데기 의 보존에 좋지 않다. 주흥중은 자신에게 돈을 써서 냉동 창고를 짓기로 결정했고, 재고량은 1만여 근의 번데기 냉동 창고, 원가 3만여 위안, 여름의 번데기 매가가 겨울보다 한 배 더 높아 몇 달 동안 비용을 회수할 수 있다.

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주흥중은 매년 4월, 기온이 높아질 때 번데기를 냉동 창고에 넣어 온도를 조절하고 누에는 3개월 이상 살아남는다.

기자: "이 번데기는 냉동 창고에 얼어 죽지 않을까요?"

주흥중은 "아니, 여기 환기구가 있기 때문에, 우리는 보통 영상 2, 3도 정도 통제한다"고 말했다.

기자: "번데기는 어떤 상태입니까?"

주흥중은 "반휴면 상태에 속한다"고 말했다.

기자님: "번데기가 살아있는 것을 어떻게 알 수 있습니까?"

주흥중은 "이 번데기 의 이마를 보면 흰색이라면 살아있다는 것이다. 검은색이나 혼탁이라면 이미 죽었음을 증명한다"고 말했다.

지금 용봉욕마을의 많은 촌민들이 냉고창고를 짓고, 어떤 사람들은 밖에서 냉동창고를 빌려 누에 저장하고 있다.

일년 사계절의 상품 공급원은 모두 보증이 있다.

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현지의 양은 시장 수요를 만족시키지 못하고 많은 농가가 외지에서 고치를 매수하여 가공을 하고, 그들은 인근 개주, 요양, 슈옌 등지에 이르러 가장 멀리 하남까지 갔다.

기자: "이 차는 어디로 보내요?"

누에번데기 매수상 이영웨이: "이 차는 하얼빈에 도착했다."

기자님: "이 차는 얼마예요?"

누에번데기 매수상 이영웨이: “ 이 차는 10여 톤을 싣을 수 있다. ”

기자님: "얼마 동안 보내세요?"

누에번데기 수매상 이영웨이: 우리 그것도 3, 4일입니다.

최근 몇 년 동안 고치 껍질의 가격이 반등하기 시작하여 칼로 자르는 고치껍질도 사용하여 가공된 고치 껍질 한 근에 30위안 넘게 팔릴 수 있으며 대부분 잠사로 가공되었다.

누에고치와 고치껍질을 따로 팔면 1년에 현지의 농가에 800만 위안의 수입을 가져다 줄 수 있다.